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  • 2013酒店论坛

酒店是典型的生活消费设施,以消费者需求为导向是一贯相承的运营概念,建筑师本人的奇思妙想往往被抑制,这甚至一度让建筑学领域将酒店作为反面案例。在酒店不断完善设施和服务的过程中,以酒店的居住功能为核心,衍生出来的边缘功能,如SPA、特色餐饮、艺术画廊、现代化会议室甚至针对儿童和老人的各种服务,却成为考核酒店的重要因素。运作成功的优秀的案例比比皆是:浦东香格里拉大酒店,提供了12间风格迥异的餐厅、酒吧及酒廊,顶级主厨带来致命美味诱惑;上海四季酒店则以健身中心的巴厘式按摩著称,经验丰富的巴厘女按摩师讲述世代相传的悠久历史,技巧高超;北京怡亨酒店收藏了大量著名艺术家的珍贵作品,还未开业就以引起酒店业的关注……

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